北玻电子玻璃美食大赛,26道佳肴争“香”斗艳-九游会j9备用网址

北玻电子玻璃美食大赛,26道佳肴争“香”斗艳

北玻电子玻璃美食大赛,26道佳肴争“香”斗艳

来源:吕永秀 所属类型:j9九游会真人游戏第一品牌的文化 浏览量:3984 日期:2018-09-12

金秋九月,丹桂飘香,近期广东地域虽是阵雨连绵,空气潮湿,然而,广东北玻电子玻璃公司里却是一番热闹非凡的场面。周日的晚上,利用周末的休息时间,广东北玻为期两个月的第一届技能比武大赛拉开序幕。




首场比赛是食堂厨师的厨艺。平沙工厂、保税工厂的8名厨师同台竞技,一决高下。比赛分为书面比赛和实操比赛,其中,书面比赛由公司提供一张采购清单,要求厨师在规定时间内排出一周菜谱。实操比赛包括指定菜和特色菜,指定菜为“酸辣土豆丝”和“番茄蛋汤”,一道菜一道汤。要求厨师在规定时间内,做出菜品,由评委评比打分。特色菜可由厨师自由发挥,自己为菜品创意取名,根据厨师的时间掌握,菜品搭配,创意设计,加之菜品的色、香、味、形,由评委进行评比打分。



在激烈的比赛中,厨师王金宝师傅的清蒸膳鱼拔得头筹,王师傅的刀工精湛,滑溜溜的鳝鱼经过王师傅之手,就像一件艺术品一般,层次分明,转圈式的摆盘就像一只沉睡的龙一般。当然最让人欲罢不能的是肉质的鲜嫩、酱汁的鲜与豆豉的香融合,有一种回味无穷的感觉。这道清蒸鳝鱼获得第一实至名归。





再来给大家介绍一道创意菜——水煮鱼。这道菜看起来是川菜里面最常见的水煮鱼,麻辣鲜香,鱼肉鲜嫩。但是,我们的师傅脑洞大开,把水煮鱼和河南烩面做了融合,既能吃到鱼肉的鲜辣可口,又能尝到裹着汤汁的手工烩面。这道菜确实是创意菜中的佼佼者。




让人感觉最小清新的是一道凉菜:酸辣萝卜皮,口感清脆,酸辣开胃,足够刺激味蕾。吃了那么多大鱼大肉,一道酸辣萝卜皮解腻是必不可少的。这道菜是我们厨工阿姨的参赛作品,平时忙碌之余,阿姨总会想办法多给员工增加可口的开胃小菜,真是难能可贵。




还有蛏子炒韭菜、粤式香菇包、过桥鲈鱼、腊味炒饭等无不透露着师傅们的用心。






此次厨艺大赛,不仅让评委和工作人员过足了嘴瘾,同时还发现了特色美食烹饪人才,毫无疑问地再次证明,北玻这个大家庭是一个充满朝气与活力的地方,同时又是一个充满竞争与挑战的舞台,每个人都可以在这个舞台上扮演着不同的角色,展现自身的价值。此次厨艺比武大赛的举办,使得广大员工能在紧张、繁忙的工作之余,放松身心,进一步加深公司员工的交流和沟通,同时加强彼此之间的团结协作精神。





用户使用本网站前,请仔细阅读下述条款。

法律声明

在使用本网站前请仔细阅读这些条款。本网站归属洛阳北方玻璃技术股份有限公司(以下简称“北玻股份”),仅用于提供相关信息。使用本网站或从本网站下载资料都表明您同意遵守此声明所述条款及条件。如果您不同意这些条款和条件,请勿使用本网站或从本网站下载资料。

j9九游会真人游戏第一品牌的版权归属

北玻股份独立拥有www.northglass.com网站相关网页内所有资料的j9九游会真人游戏第一品牌的版权。未经北玻股份的明确书面许可,对于www.northglass.com网站上的任何内容,任何人不得对其进行复制、发行、展示或传播以作其他用途的行为。

知识产权

本网站所载述的域名、商标、文字、视像及声音内容、图形及图象均受有关商标和著作权的法律保护。未经北玻股份事先以书面明确允许,任何企业或个人不得以任何形式复制或传递。“北玻”等均为北玻股份的注册商标,受中国法律保护。

免责条款

本网站所发布的信息中可能没有包含与北玻股份及其业务有关的最新信息,对于本网站所发布的信息,北玻股份不声明或保证其内容之正确性或完整性;北玻股份不保证资料的准确及完整性,也不保证所展示或传播的建议、意见、声明或其它信息的可靠性。任何访问北玻股份网页的用户,我们认为您已经接受了我们的以上的法律声明。

网站地图